Innan við -heilsumiðaða uppfærslu drykkjarvöruiðnaðarins hefur það að vera-laus við rotvarnarefni orðið kjarnasölustaður fyrir jarðarberjasultu og aðra drykkjarvörur-en samt hefur það skilið fjölmörg fyrirtæki frammi fyrir rekstraráskorunum: rotvarnarefnislaust-laust sultuspilli sem leiðir til hás umhverfishitastigs, með stuttan geymsluþol; að treysta á frystikeðjugeymslu og flutninga eykur hins vegar rekstrarkostnað verulega.
Kjarnalykillinn að því að ná a6-mánaða geymsluþol fyrir jarðarberjasultu án rotvarnarefnafelst í því að byggja upp vinnslu lokaða lykkju af ófrjósemisaðgerð í atvinnuskyni + smitgátsþéttingu með faglegum búnaði. Með 20 ára reynslu í fljótandi matvælavinnslubúnaði, einbeitir Shanghai Chase sér að fljótandi matvælavinnslu sviði eins og kaffi og te. Við bjóðum upp á vísindalega og framkvæmanlega lausn fyrir þessa eftirspurn með fullri-samsetningu vinnslubúnaðar af mulning og slá, há-sótthreinsun og smitgát.
Rökfræði kjarnageymsluþols: Hindra örveruvöxt frá upprunanum
Samstaða iðnaðarins um að ná -langtíma geymsluþoli-lauss matvæla í umhverfinu er að útrýma örverum frá upprunanum og hindra aukamengun. Sem berja-fljótandi fæða hefur jarðarberjasulta deig sem er rík af vatni og sykri, sem gerir hana að frábæru umhverfi fyrir örveruvöxt. Vinnsla þess krefst bæði skilvirkrar ófrjósemisaðgerðar og varðveislu fersks ávaxtabragðs-hefðbundinna suðu og einfaldar vinnsluaðferðir eiga í erfiðleikum með að koma þessu tvennu í jafnvægi, en fagbúnaðarkeðjan sem Shanghai Chase smíðaði er nákvæmlega aðlöguð vinnslueiginleikum jarðarberjasultu.
Full-úrvinnslubúnaðarlausn: Búðu til lokaða lykkju með smitgát
Sérsniðin búnaðarlausn Shanghai Chase fyrir jarðarberjasultuvinnslu myndar fullkomna vinnslu lokaða lykkju frá hráefnismeðferð til smitgátar ferskleikalæsingar.
1. Hráefnismeðferð: Krossarinn mulir jarðarberjahráefni á skilvirkan hátt og fágaður hrærivélin nær nákvæmum aðskilnaði hráefnis-safa. Samhliða því að halda kornungri áferð jarðarberjakvoða, tryggir það jafna sultusamkvæmni og leggur traustan grunn fyrir síðari smitgát.
2. Kjarnaófrjósemisaðgerð: Pípulaga sótthreinsiefnið er búið120+ gráðu ofur-háhita skyndihreinsunartækni, með nákvæmri hitastýringu og mikilli ófrjósemisaðgerð. Það getur fljótt útrýmt sjúkdómsvaldandi bakteríum til að uppfylla ófrjósemisstaðla í atvinnuskyni. Á sama tíma lágmarkar tafarlaus dauðhreinsunarferlið skemmdir á bragði og næringu sultunnar og er í samræmi við kjarnakröfu drykkjarvöruiðnaðarins um ferskleika.
3. Smitgátsfylling: Smitgát BIB (Bag-in-Box) fyllingarvélar og smitgátar pokafyllingarvélar ljúka sjálfkrafa öllu ferlinu við pokafóðrun, áfyllingu og innsiglun í smitgátu umhverfi, sem hindrar algjörlega innrás ytri örvera. Hægt er að geyma fylltar vörur við umhverfishita til orkusparnaðar og auðvelt er að flytja þær, sem leysir í grundvallaratriðum vandamálið með efri mengun.
Fylgstu með þróun iðnaðarins, opnaðu ný viðskiptatækifæri fyrir holla drykki
Að hætta að treysta á rotvarnarefni og ná 6- geymsluþoli í umhverfinu fyrir -lausa jarðarberjasultu með faglegum búnaði er óumflýjanleg þróun í heilsu-miðaðri þróun drykkjarvöruiðnaðarins. Shanghai Chase, sem miðast við raunverulegar þarfir matvælavinnsluiðnaðarins, treystir á skilvirka og stöðuga búnaðartækni til að hjálpa drykkjarvörufyrirtækjum að búa til sultuvörur með hreinum merkimiðum. Samhliða því að draga úr rekstrarkostnaði eins og frystikeðju og úrgangi, hjálpum við til við að byggja upp mismunandi vörusölustaði og grípa ný tækifæri á markaði fyrir holla drykki.