Drykkjarbúnaður er framleiddur ásamt framleiðslu á drykkjarvöruiðnaðinum og þróaður ásamt þróun drykkjariðnaðarins. Strax árið 1890 framleiddu Bandaríkin glerflöskufyllingarvél. Árið 1912 var Crown Capping vélin fundin upp aftur og síðan var framleidd fylling og lokun eininga sem samþætta fyllingu og lokun. Snemma á 20. öld framleiddi Þýskaland einnig handvirkar fyllingarvélar og lokunarvélar.
Lönd með hátt tæknilegt stig drykkjarbúnaðar eru Þýskaland, Bandaríkin, Ítalía og Svíþjóð. Þrátt fyrir að Japan í Asíu hafi byrjað seint hefur það þróast hratt og hefur ákveðna stöðu á alþjóðamarkaði.
Smitgát á kuldafyllingartækni er í auknum mæli notuð við drykkjarframleiðslu. Smitgát kuldafyllingarbúnaðar á uppruna sinn í Bretlandi og dreifðist síðan til Bandaríkjanna og Evrópulanda. Það er aðallega notað í safaiðnaðinum og hefur komið inn á mjólkurbúið og annan drykkjarfyllingarmarkað undanfarinn áratug.